Fermentados

Quando se trata de criar bebidas, seja uma cerveja artesanal, um vinho caseiro ou um coquetel inovador, entender os cálculos de ABV (Alcohol by Volume) e pH é fundamental. Esses dois fatores não apenas influenciam o sabor e a qualidade da bebida, mas também garantem que o produto final seja seguro e agradável ao paladar. Neste post, vamos explorar como calcular o ABV e o pH de forma simplificada, além de discutir sua importância na produção de bebidas. Close-up view of a gl