A cerveja artesanal tem exatamente quatro ingredientes fundamentais — malte, lúpulo, levedura e água. Parece simples até você descobrir que existem dezenas de tipos de malte, centenas de variedades de lúpulo e leveduras com perfis completamente diferentes. A combinação e a proporção entre esses ingredientes é o que transforma uma receita básica em uma Weiss frutada, uma IPA cítrica ou uma Stout com notas de café. Aqui você vai entender o que cada ingrediente faz tecnicamente,