IPA é a sigla de India Pale Ale — e é o estilo de cerveja artesanal mais buscado, mais consumido e mais produzido por homebrewers no Brasil. O amargor intenso assusta quem prova pela primeira vez. O aroma de frutas tropicais conquista quem dá uma segunda chance. E a variedade de subtipos — da Session IPA leve à New England IPA cremosa — garante que exista uma versão para praticamente todo paladar. Aqui você vai entender o que define tecnicamente uma IPA, como surgiram os dife