A cerveja artesanal harmoniza melhor com comida do que a maioria das pessoas imagina — e em muitos casos melhor do que o vinho. O amargor da IPA limpa gordura melhor que um tinto encorpado. A Stout combina com chocolate de um jeito que nenhum destilado consegue. A Weiss refrescante com frutos do mar é uma das combinações mais equilibradas da gastronomia. Aqui você tem o guia prático de harmonização de cerveja artesanal por estilo, com combinações testadas, a lógica técnica po